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欧宝娱乐-中国咖啡店数量已达数10万家 饮食西化下代表着什么

编辑:欧宝娱乐 来源:欧宝娱乐 创发布时间:2021-02-17阅读82754次
  本文摘要:日本媒体报道,咖啡文化在中国扎根。

日本媒体报道,咖啡文化在中国扎根。据报道中国的咖啡店数量已经超过了10万家,现在从沿海大城市到内陆和地方中等城市的开店正在加速。另外,配合饮料制作的面包和蛋糕的体验活动也很热。

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预示着中国人收益的减少,今后的饮食习惯将大大西化。据报道,“味道自不必说,美观也是最重要的”。参加2017年末在上海举办的咖啡相关展览会的陈先生(40岁)说。

陈老师在上海市内经营着约4平方米的小型咖啡馆,仔细观察了很多商用咖啡机,现在正在考虑进入分店。根据专门用于咖啡和茶叶市场调查的公司统计资料,中国每杯咖啡的平均价格为24元,拿铁为30元。在中国的大城市,房租和人工费都在下降,但与日本没有很大差异的价格水平被拒绝,咖啡店的魅力很大。

根据该公司和某淘宝网站的牵引调查,到2016年中国的咖啡馆达到了10万家。上海的6500多家公司很多,北京的近4800家公司和广州的3100多家公司紧随其后。由此可知,在收益高、外国人住在很多沿海地区的地区,咖啡文化已经扎根了。

据报道,现在中国的咖啡店数量减少了一半,但2017年下半年追加开店数量达到了关门数。日本约有7万家咖啡店,中国的数量已经在日本也很多了。但是,考虑到人口和收益迅速增加,中国的开店空间依然非常大。

根据相关人员的应对,厦门和福州等二线城市附近的店铺数量正在减少。据报道,随着店铺数量的减少,谋求特色化的尝试也在扩大。

美国星巴克于2017年12月在上海开设了高级店“星巴克臻中选烘焙工作室”。开业一个多月后的2018年1月中旬,依然必须根据时间段允许来店人数。店内另外设置了大型烘焙设备,客户可以看到所有的制作工序。

不仅仅是咖啡,获得啤酒等也有助于傍晚以后的顾客增加。日本第一个星巴克臻中选烘焙坊将于2018年12月开业。上海走在前列可以说是星巴克坦率地评价了上海市场发展的潜力。据报道,比星巴克的咖啡连锁店和个人咖啡店知名度低,有扩张食品菜单的力量。

以经常泡咖啡的面包和蛋糕为中心,对日本企业来说也是商机。有分析显示,中国人的年平均咖啡消费量接近10杯,在城市也只有20杯左右。与被认为每年约200-400杯的发达国家相比差距很大,与市场扩大的期待相反。

虽然成本上升的步伐没有停止,但向咖啡行业转移和开店的势头还在继续。咖啡和在中国受欢迎的奶茶一起平分市场。


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